(资料图片仅供参考)

1、准备鸡胸肉2片,蒜头4颗,小辣椒2条,姜片6-7片,九层塔少许,香油一汤匙,酱油两锅铲,葱少许,水200cc,砂糖少许。

2、鸡胸肉切丁热水川烫一下泡冷水（以免肉变老）。

3、蒜头、辣椒切末。

4、葱切段、姜切片。

5、油锅热后下姜炒出香气，放蒜头、辣椒、葱段拌炒放入香油、砂糖。

6、放入鸡胸肉，加酱油拌炒加入200cc水，等水收快干后放入九层塔，快速翻炒即可起锅