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尽管地处繁华地段，淡水路却一直安安静静。胡也频、丁玲、萧红、沈从文等名人都曾在这里留下足迹……这条普通的小路，在经历了岁月的洗礼后，与咖啡和书籍相遇，开始展现它历史与摩登共存的风采。

2022年11月，pinky主理人李立诚，决定在上海开一家属于自己的咖啡店，几经挑选，最终和淡水路不期而遇，今店址在1929年初，曾偶遇了丁玲、胡也频和沈从文，他们在这里创办红黑出版社，并出版了《红黑》杂志。而今门面已焕然一新，又多少留下些许古典淡雅的气质。

简洁的菜单，是咖啡师对于咖啡品质的自信。在他的考量里，他更希望成为客人的“锚”，为客人提供生活中的确定感，不会因风味或口感的过多描述而丧失对咖啡本身味道的期待。对于店内的“埃塞尔比亚”和“危地马拉”豆种，也没有过多渲染。每一杯的用量，都会用透明玻璃罐子装好摆放整齐，在细节处体现他的“真诚”。

因为自己也是咖啡“铁粉”，所以在选址时也有自己的设想——“天气合适的时候在户外喝咖啡，会比在一个狭小的空间内喝咖啡更惬意”，天气晴好，万物生长，淡水路旁边的“追梦园”确切地实现着他的设想，这处“口袋公园”用自己富有线条感的设计和丰富的植物配置，留住行人的脚步。