在当今社会人们的生活条件是越来越好了，而人们在饮食方面吃的也是越来越精细了，尤其是现在小孩子们吃的一些食物，而在最近这几年有很多的家长也都是会给孩子准备这样一种食物吃的，那就是肉松了。说到肉松的话，相信大家都是特别的熟悉的，而且我们在平时吃的很多食物里边也都是添加油肉松的，这些肉松在吃起来的时候，味道也真的是非常的好的。

(资料图)

虽然说肉松在吃起来的时候特别的好吃，但是在去买的时候，如果买那些正宗的真肉松的话，价格也都是非常的贵的，而且在家里制作一些美食或者是直接吃的话，还没有吃就会吃完了。其实如果孩子喜欢吃肉松的话，我们自己在家也是可以制作的，而且做法非常的简单，并且自己在家里制作的肉松也都是真材实料的，无添加更健康。

准备食材：鸡胸肉，生姜，小葱，炖肉香料，生抽，白糖，料酒，食用盐。

制作方法:

1.

首先我们先准备一些新鲜的鸡胸肉，然后把鸡胸肉清洗干净，等到清洗干净以后，把鸡胸肉上面的筋膜给剔除掉，然后切成小块备用。

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之后我们再准备一些小香葱，然后把小香葱清洗干净，打成结之后，再准备一些生姜，把生姜清洗干净，去皮切成姜片备用。

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准备好这些以后我们准备一口锅，然后在锅里面加入适量的清水之后，把准备好的鸡胸肉放入锅中之后，用大火煮开之后，撇去浮沫之后，把鸡胸肉捞出冲洗干净。

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然后我们再换上一锅清水，等到水再次烧开以后，把鸡胸肉放入锅中，然后加入炖肉的香料之后，把准备好的小葱和姜片也放入锅中用大火煮开。等到大火煮开以后再转成中火，煮上一个小时左右的时间。

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等到鸡肉煮好以后，我们就可以把鸡肉捞出来放凉了。鸡肉放凉以后就可以用手撕碎了，再撕的时候一定要尽量撕的碎一些。

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然后我们再准备一口炒锅，在锅里边加入适量的食用油，等到油烧热以后就可以把已经撕好的鸡肉放在锅中进行翻炒了再翻炒的时候一定要注意用小火进行翻炒，而且一定要用铲子不停的翻炒。

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等到翻炒的差不多的时候，可以加入适量的生抽白糖，食用盐进行调味，然后继续进行翻炒，直到所有的水分都蒸发掉，鸡肉丝变得非常的蓬松，颜色也变成金黄色就可以关火了。

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然后把炒好的肉松倒出来放在案板摊开放凉，等到放凉以后就可以用密封罐或者保鲜袋装起来了之后可以放在冰箱里冷藏保存，想吃的时候随时都是可以拿出来食用的。我们在制作的时候也是可以用猪肉或者牛肉来制作的，做出来的肉松都是非常的好吃的，如果你也喜欢吃肉松或者用肉松烹饪一些其他的美食的话，就赶紧来试试看吧。